Colavita Center 

Culinary Institute of America - Hyde Park, New York

Colavita si afferma anche nel mercato Americano con l'inaugurazione, il 10 maggio 2001, del "Colavita Center for Italian food and wine", centro dedicato alla cultura alimentare del Made in Italy.

Una presenza risonante nella prestigiosa università della cucina mondiale.

E' il riconoscimento alla costante ricerca della qualità, primario obiettivo del pastificio Colavita.

The Culinary Institute of America: http://www.ciachef.edu